햄버거의역사 썸네일형 리스트형 햄버거, 원래는 몽골기병의 전투식량이었다? 햄버거는 전 세계에서 가장 널리 사랑받는 음식 중 하나입니다.두툼한 패티, 아삭한 채소, 폭신한 빵이 한데 어우러진 이 간편한 한 끼는미국을 대표하는 음식으로 인식되지만,사실 그 기원은 예상보다 훨씬 동쪽에서 시작되었습니다. 놀랍게도, 햄버거의 조상은13세기 몽골 기병대의 전투식량이었다는 설이 존재합니다.13세기, 유라시아 대륙을 질주하던몽골 제국의 기병들은 매우 특이한 식습관을 가지고 있었습니다. 긴 이동과 전투 중에는 불을 피우는 것이 어렵고,조리 시간을 최소화해야 했기 때문에그들은 말 안장 밑에 날고기를 넣어 다니며자연스럽게 얇게 눌린 고기를 먹는 방식을 사용했습니다. 이 고기는 말의 체온과 압력에 의해 자연스럽게 연해졌고,시간이 지나면서 익지 않더라도 씹기 쉬운 상태가 되었습니다.이렇게 탄생한.. 더보기 이전 1 다음
