쿠키 썸네일형 리스트형 쿠키의 두 얼굴 – 구움과자의 세계사 우리가 사랑하는 작은 간식, 쿠키. 갓 구워진 쿠키의 바삭함과 달콤함은 하루의 피로를 씻어주는 위로가 됩니다. 그러나 이 작고 귀여운 구움과자가 단순한 간식 그 이상의 의미를 지니고 있다는 사실, 알고 계셨나요? 쿠키의 기원은 중세 유럽으로 거슬러 올라갑니다. 처음엔 빵 반죽의 오븐 온도를 시험하기 위해 작은 조각을 구워보던 것이 시작이었습니다. 이 작은 조각이 바로 오늘날의 쿠키가 된 것입니다. 당시에는 설탕이 귀했고, 버터도 값비싼 재료였기 때문에 쿠키는 부유한 상류층의 전유물이었습니다. 17세기 무렵, 설탕 무역이 활발해지고 각국에서 향신료와 재료들이 풍부해지면서 쿠키는 다양한 형태로 진화하기 시작했습니다. 영국에서는 '비스킷', 프랑스에서는 '사블레', 이탈리아에서는 '비스코티'로 불리며 각.. 더보기 이전 1 다음
