버터이야기 썸네일형 리스트형 버터 전쟁: 식탁 위의 권력 다툼 우리가 빵에 발라먹는 평범한 버터.하지만 이 조용한 노란 덩어리는 한때 세계 각국의 식탁과 정치, 그리고 국민의 식생활을 뒤흔든 주인공이었습니다.이른바 “버터 전쟁”이라 불리는 이 이야기는 단순한 음식 싸움을 넘어, 정체성과 권력의 상징이었던 역사를 품고 있습니다. ◈프랑스, 버터의 나라프랑스는 세계에서도 손꼽히는 버터 애호 국가입니다.빵과 함께 곁들이는 크루아상, 고소한 베이커리의 풍미,심지어 요리에서 쓰는 기름조차 올리브유 대신 버터를 사용하는 것이 이들의 자부심이었습니다.하지만 문제는 국가마다 ‘버터의 기준’이 달랐다는 것입니다.프랑스는 우유에서 버터를 만들 때 지방 함량이 82% 이상이어야만 “진짜 버터”라고 인정했습니다.반면 독일, 영국 등은 80%만 되어도 충분하다고 보았습니다.이 사소한 2.. 더보기 이전 1 다음
